S‘jは、2016年にSatoshi NakaoとJens Jörkeによって設立されました。
両親が大阪で寿司屋を経営しており幼少期から日本食で人を幸せにするこだわりを持っていた。
イェンツはビーレフェルト出身で、2015年に大阪を訪れた際に日本食文化への情熱を抱き始めました。
2人とも、日本食で大きな可能性を確信していた。
日本の食文化でドイツで食の喜びを広めることができると。
S‘jは、2016年にSatoshi NakaoとJens Jörkeによって設立されました。
両親が大阪で寿司屋を経営しており幼少期から日本食で人を幸せにするこだわりを持っていた。
イェンツはビーレフェルト出身で、2015年に大阪を訪れた際に日本食文化への情熱を抱き始めました。
2人とも、日本食で大きな可能性を確信していた。
日本の食文化でドイツで食の喜びを広めることができると。
サトシは、専⾨的に学んだ料理、レシピ、
そして部分的に⽇本の⾷材を輸⼊。
Jensは、⻑年の商業的専⾨知識とノウ
ハウ、ドイツからのネットワークをもた
らします。
私たちの企業理念全体は、笑顔のゲストとい
う2つの⾔葉にまとめることができます。
これがS’jが存在する理由です。これは私たち
の⽇々のモチベーションでもあります。
Unsere ganze Firmenphilosophie lässt sich auf zwei
Worte reduzieren: Lächelnde Gäste.
Dies ist der Grund, warum es S‘j gibt. Dies ist
gleichzeitig unsere tagtägliche Motivation.
本格的な日本のレシピとプロによる仕上げ、厳選された食材と
自家製のスープ、ソースなどは、
独特の味の基盤。
すべてはいつも
温かく、個人的なサービスで飾られます。
– なぜならどのイベントも特別だからです。
S‘j社員の誰もが自社商品を気に入っています。
なので私たちはその喜びを共有したいです。なぜなら
その喜びを他の人と分かち合わないのは不公平だと思うからです。
:-)
S‘j社員の誰もが自社商品を気に入っています。
なので私たちはその喜びを共有したいです。なぜなら
その喜びを他の人と分かち合わないのは不公平だと思うからです。
大阪とビーレフェルトの出会い
